Краткое описание способа
получения «Аэровина» и «Аэроспирта»

Определения:

«Аэровино» – это вино естественного брожения, полученное способом, описанным в патенте РФ № RU2743488C1 от 28.01.2020.

«Аэроспирт» – это водный раствор этилового спирта, полученный способом, описанным в патенте РФ № RU2743488C1 от 28.01.2020.

1. Из герметичной ёмкости с бродящим суслом газовая фракция вместе с парами воды и этилового спирта поступает по трубке в герметичный конденсатор – морозильник.

2. В герметичном конденсаторе – морозильнике пары воды и этилового спирта конденсируют в водный раствор этилового спирта («Аэроспирт»).

3. Газовую фракцию (без паров воды и этилового спирта) воздушным компрессором принудительно возвращают по трубке из герметичного конденсатора – морозильника в герметичную ёмкость с бродящим суслом для продолжения процесса по пунктам 1 и 2. Излишки газовой фракции (из-за брожения) стравливают в атмосферу через предохранительный клапан, установленный после конденсатора – морозильника и воздушного компрессора.

Подробнее